PROPIEDADES DEL MEJILLON

   Hola interviajer@s, aquí estoy de nuevo con vosotr@s para seguir charlando de buenos hábitos. Ahora que en muchos países, entre ellos España, desde donde os hablo, estamos con una temperatura muy alta que nos cierra el estómago y nos cuesta comer bien. Para ello, os propongo los mejillones. Un alimento que se puede comer perfectamente frío e incluso incorporar a las ensaladas.

   El mejillón es un molusco bivalvo. Proporciona proteína de calidad y de muy fácil degestión, lo que lo hace adecuado para personas convalencientes.

   Su aporte en vitaminas del grupo B y en minerales es elevado, siendo un producto nutritivo e hipocalórico a la vez. Su elevado aporte de hierro lo hace muy adecuado para personas con anemia ferropénica. Además, el hierro de los mejillones es muy bien asimilado en el intestino, al contrario de lo que sucede con algunas verduras.

   El contenido en vitaminas del grupo B y en minerales como el yodo y el magnesio le permiten combatir estados de fatiga, siendo además un alimento interesante para niños y deportistas. El yodo, por otro lado, previene el hipotirodismo.

   Otro de los beneficios del mejillón es el de ser un alimento cardiosaludable. Su elevado contenido en potasio ayuda a controlar la hipertensión y la retención de líquidos, mientras la mayoría de sus escasas grasas son del tipo Omega-3, que ayudan a controlar los niveles de colesterol en sangre. De hecho, los mejillones apenas aportan colesterol, pese a ser un marisco.

   Hace unos años se descubrieron otras propiedades medicinales muy interesantes, debido a su elevado contenido en glucosaminas. Las glucosaminas son el antiinflamatorio natural más potente, resultando de especial utilidad en los procesos articulares como el reuma, la artritis y la artrosis. La glucosamina actúa por acumulación. La glucosamina empleada como medicina convencional se obtiene del marisco.

   Como ventaja adicional, los mejillones conservan prácticamente inalterables sus beneficios cuando se consumen en forma de conserva.

   La forma más habitual de consumirlo es abriéndolos al vapor en una cazuela después de limpiarlos, con un fondo de agua de mar a poder ser, y unas hojas de laurel, retirándolas en cuanto se abran.

   Su carne blanda y jugosa admite otras preparaciones menos sencillas como el salpicón, rebozados, en vinagreta, ...

   PERO OJO: Sólo se deben consumir mejillones que hayan crecido en aguas controladas, para evitar el riesgo de contaminaciones peligrosas.

   Bueno amig@s, hoy no me queda más tiempo pero, prometo estar mañana de nuevo con todos vosotr@s con más curiosidades para compartir y que nos ayuden a pasar por la vida de manera más sana y feliz. Un gran beso para tod@s.

                                                   

LA IMPORTANCIA DEL DESAYUNO

   Hola interviajer@s, ¿qué tal el fin de semana?. Yo lo he pasado tranquila e intentando relajarme al máximo aunque, con una niña de 12 años, la cosa está difícil. Es por eso que los fines de semana no suelo incorporarme al universo internet. Lo dejo para mi familia a la que, entre semana, disfruto poco. Sí, ya sé que muchos estáis pensando que a veces no es sólo el fin de semana sino que también entre semana...Es verdad pero, aunque esto me parece lo más, muchas veces necesito hacer lo menos posible para que mi cerebro no tenga que pensar en nada. Pensad que también lo hago con el teléfono y que no suelo cogerlo más allá del viernes a las 20 horas. Sé que a muchos no os hace falta desconectar a estos niveles pero, tengo comprobado que le sienta de muerte al mío. Ya sabéis, si en algún momento encontráis silencios en el blog, sabed que estoy en una cura de cerebro y necesito el silencio de la nada. Bueno, ya os he comido desamsiado la cabeza así que, vamos a comentar otro tema interesante para nuestra salud y del que yo, debo tomar ejemplo ya que es una práctica que yo no suelo tener.

   El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Lo hemos oído infinidad de veces y, muchos (incluida yo) no hemos hecho mucho caso pero, tenemos que tener en cuenta que no es lo mismo desayunar 1/2 hora o 1 hora después de levantarnos, que ingerir alimentos a media mañana.

   Una buena razón para desayunar es el beneficio intelectual que recibimos y otra buena razón es el daño que provocamos a nuestro organismo con el ayuno mañanero. Vamos a ver qué ocurre con nuestro cuerpo ante esta práctica:

   Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: "Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible". Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda un mensaje para ver qué disponibilidad de glucosa hay en la sangre. Desde la sangre le responden: "Aquí hay azúcar para unos 15-20 min., nada más. El cerebro hace un gesto de duda y le dice a la neurona mensajera: "De acuerdo, id hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva". En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que, "a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20-25 miuntos". En total, no hay sino cerca de 290 grs. de glucosa; es decir, alcanza para unos 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogando a todos los santos a ver si se nos ocurre desayunar.

   Si estamos apurados o nos resulta insoportable comer en la mañana, el pobre cerebro tendrá que ponerse en emergencia: "Alerta máxima, nos están tirando un paquete económico. Cortisona, hja, saca lo que puedas de las células musculares, los ligamentos de los huesos y el colágeno de la piel". La Cortisona pondrá en marcha los mecanismos para que las células se abran y dejen salir sus proteínas. Estas proteínas pasarán al hígado para que las convierta en glucosa sanguínea. El proceso continuará hasta que volvamos a comer.

   Tal y como se ve, si pensamos que no desayunamos nos estamos engañando. Lo que ocurre en realidad es que nos comemos nuestros propios músculos (nos auto-devoramos). La consecuencia es la pérdida de tono muscular y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para obtener combustible.

   ¿Cómo afecta esto a nuestro peso?. Al comenzar el día ayunando, se pone en marcha una estrategia de ahorro energético, por la cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por más horas o por unos días; así que, toma las medidas restrictivas más severas. Por eso, si luego decidimos almorzar, la comida será aceptada como excedente, se desviará hacia el almacén de "grasa de reserva" y engordaremos.

   La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como combustible de reserva en el ayuno matutino se debe a que en las horas de la mañana predomina la hormona cortisol que estimula la destrucción de las proteínas musculares y su conversión en glucosa.

   Ya sabeis chic@s, aquellos que como yo se saltaban el desayuno, debemos empezar a plantearlo diferente si queremos estar del todo bien. Además, si se come el colágeno...¡se nos descuelga la piel y no se puede permitir!.

ACTITUDES Y SALUD

   Buenos días interviajer@s, hoy quisiera compartir con vosotr@s una reflexión sobre las actitudes que tenemos frente a la vida y las enfermedades de las que somos objetos. Pero podemos dejar de ser marionetas frente a la mala salud. No enfermarse es casi un arte y ha sido y es buscado por tod@s a lo largo de la historia. La verdad que hay situaciones en las que la curación no es posible pero sí podemos mejorar la calidad de vida. Hubo un médico que hizo un resumen sobre este tema que, parece tan claro que creo que os va a gustar.

   * HABLAR DE NUESTROS SENTIMIENTOS. Emociones y sentimientos que son escondidos, reprimidos, terminan en enfermedades como: gastritis, úlcera, dolores lumbares, dolor en la columna. Con el tiemp, la represión de los sentimientos puede degenerar hasta en un cáncer. Entonces, vamos a sincerar, compartir nuestra intimidad, nuestros errores... El diálogo, la palabra, es un poderoso remedio y una excelente terapia.

   * TOMAD DECISIONES. La persona indecisa permanece en duda, en la ansiedad, en la angustia. La indecisión acumula problemas, preocupaciones. La historia humana es hecha de decisiones. Para decidir es preciso saber renunciar, saber perder ventajas y valores para ganar otros. Las personas indecisas son víctimas de dolencias nerviosas, gástricas y problemas en la piel.

   * BUSCAD SOLUCIONES. Personas negativas no consiguen soluciones y aumentan los problemas. Prefieren la lamentacion, el pesimismo. Mejor es encender una cerilla que lamentar en la oscuridad. Somos lo que pensamos. El pensamiento negativo genera energía negativa que se transforma en enfermedad.

   * NO VIVAIS DE APARIENCIAS. Quien esconde la realidad finge, quiere dar siempre la impresión de estar bien, quiere mostrarse perfecto... está acumulando toneladas de peso ... Nada peor para la salud que vivir de apariencias.

   * ACEPTAOS. El rechazo de sí mismo, la ausencia de autoestima, hace que nos volvamos ajenos de nosotros mismos. Ser uno mismo es el núcleo de una vida saludable. Quienes no se aceptan a sí mismos son envidiosos, celosos, imitadores, competitivos, destructivos. Aceptarse, aceptar las críticas, es sabiduría, buen sentido y terapia.

   * CONFIAD. Quien no confía no se comunica, no se abre, no se relaciona, con crea relaciones estables y profundas, no sabe hacer amistades verdaderas. Sin confianza, no hay relacionamiento. La desconfianza es la falta de fe en sí, en los otros.

   * NO VIVAIS SIEMPRE TRISTES. El buen humor, la risa, la alegría recuperan la salud y traen larga vida. La persona alegre tiene el don de alegrar el ambiente donde vive. La alegria es salud.

   Bien chic@s, espero que os ayude a reflexionar a todos aquellos que quereis vivir en salud. Todo esto que hemos compartido tiene una base científica que se revela a través de las órdenes que manda el cerebro a nuestros centros inmunológicos. Más adelante, os haré un monográfico sobre qué ocurre en nuestro organismo cuando estamos tristes, deprimidos... UN BESO Y FELIZ DIA

LA CEBOLLA Y LA PREVENCION DE CIERTAS ENFERMEDADES

   Hola interviajer@s. Hoy quisiera compartir con vosotros las bondades de un alimento poco tenido en cuenta: la cebolla. Me contaron un par de historias sobre ella y he querido investigar sobre las verdades de este alimento que, de verdad que merece la pena tomarlo todos los días.

   En 1919, cuando la gripe mató a 40 millones de personas, había un médico que visitaba a muchos granjeros para ver si los podía ayudar a combatir la gripe. El médico llegó a una granja y para su sopresa, todos estaban muy saludables. Cuando el médico les preguntó qué cosa diferente estaban haciendo, la esposa respondió que ella había colocado una cebolla sin pelar en un plato en las habitaciones del hogar. El médico no podía creer y pidió una para ponerla bajo el microscopio. El médico encontró el virus en la cebolla. Obviamente, había absorbido la bacteria.

   También escuché esta historia en una peluquería. Contaron que hacía varios años que muchas de sus empleadas caían enfermas con gripe y sus clientes también. Al año siguiente colocó varios platos con cebollas en el local. Para su sorpresa nadie de su equipo cayò enferma.

   En otro sitio escuché que alguien con neumonía cortó ambos extremos de una cebolla, la pinchó con un tenedor en uno de los extremos y la colocó en un plato a su lado por la noche. Decía que la cebolla se volvió negra a la mañana por los gérmenes.

   También se cuenta que las cebollas y los ajos diseminados en las habitaciones salvaron de la peste negra a muchos.

   Bien, lo cierto es que la cebolla tiene poderosas propiedades antibacterianas y antisépticas. Fueron los caldeos de la antigua Babilonia quienes descubrieron los poderes de la cebolla.

   Todo esto, bien podría ser cierto ya que la inhalación de la esencia que desprende la cebolla ablanda la mucosidad y alivia la tos.

   Los compuestos azufrados que forman el aceite esencial de este alimento ejerce sobre el cuerpo una acción antiespasmódica, mucolítica y antibiótica.

   En la composición química de la cebolla se encuentran sales fundamentales para el organismo. Además de azufre, boro, bromo, cloro, cobre, manganeso y slicio; así como calcio. El calcio que contiene es uno se los responsables de sus sorprendentes resultados en los huesos, interviene también en la salud de los dientes y en el proceso de coagulación de la sangre.

   Ell hierro, fundamental para el transporte de oxígeno y en la composición de la hemoglobina está presente en la cebolla, evitando la anemia, con la ayuda del cobalto. El yodo tiene una importante incidencia en la glándula tiroides, controlando el metabolismo. A su vez, el magnesio, influye en el drenaje hepático y le potasio actúa a nivel cardíaco. El sodio trabaja conjunto con el potasio y regula el índice de agua en el organismo.

   La forma de consumirla es esencial según la dolencia. Para enfermedades respiratorias, se puede extraer el zumo de 1/2 y beberlo 3 veces al día. También en infusión.

   En ensalada es ideal como estimulante, depurativa, diurética, hipotensora y remineralizante; y en cataplasma, se puede usar una cebolla asada para aplicar sobre lesiones, forúnculos o abcesos. También tiene beneficios si se ingiere cocida. A fuego lento, en 1 lit. de agua y un poco de leche, actúa como diurético, digestivo y depurativo.

   ADVERTENCIA: los que padecéis de migraña mejor tomarla poco porque puede producir migrañas agudas.

  

BONDADES DEL PLATANO

    

      Hola interviajer@s, pro fin he sacado algo de tiempo para compartirlo con vosotr@s. La verdad es que echo de menos no hacerlo con la frecuencia de antes pero....todo se andará. Ya mismo empiezo jornada intensiva y dispondré de mucho más tiempo, que falta me hace. Bueno, ya está bien de machacaros con mis cosas. Hoy quisiera hablaros de las propiedades del plátano. Todos aquell@s que podéis tomarlo sin problema, podéis abusar de él; y los que, como yo, no podemos tolerarlo tan bien, lo podemos tomar de vez en cuando. Especialmente si estamos cansados o bajos de moral. Yo lo uso como los medicamentos: cuando lo necesito.

   El plátano contiene 3 azúcares naturales: sacarosa, fructosa y glucosa, que combinados con la fibra natural de la fruta, nos proporciona una abundancia inmediata de energía.

   A través de la investigación se ha probado que el consumo de 2 plátanos provee suficiente energía para realizar un trabajo extenuante de 90 minutos. Por algo el plátano es la fruta numero 1 que consumen los principales atletas del mundo.

   Pero la energía no es la única manera en la que nos favorece el plátano, también nos puede ayudar a prevenir un buen número de enfermedades. De acuerdo a una última encuesta llevada a cabo por MIND entre personas que sufren depresíón, muchos de ellos se sintieron mejor después de comer un plátano. Esto es porque contienen "triptophan", un tipo de proteína que el cuerpo convierte en serotonina, que es conocida por sus efectos relajantes que mejoran el estado de ánimo y hace sentir más feliz.

   La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en la sangre que puede afectar al estado de ánimo.

   El alto contenido de hierro estimula la producción de sangre y ayuda a resolver los casos de anemia.

   Contiene grandes cantidades de potasio y no así de sal, haciendo de ella la fruta ideal para combatir la presión arterial.

   La investigación demuestra que el potasio ayuda a los estudiantes en su proceso de aprendizaje, dando mayor concentración.

   Una dieta con alto contenido de fibra que incluya plátanos puede ayudar a restablecer su movimiento intestinal, ayudando a resolver el problema estomacal sin recurrir a laxantes.

   Una de las formas más rápidas de curar una resaca es tomar un licuado de plátano endulzado con miel. El plátano calma el estómago y con la ayuda de la miel reconstituye los niveles de azúcar en la sangre.

   Comer plátano entre comidas ayuda a evitar las náuseas al mantener los niveles de azúcar.

   Tienen un efecto antiácido natural en el cuerpo. Es perfecto para los que sufren acidez.

   Tienen un alto contenido de vitamina B que ayuda a calmar el sistema nervioso.

   El potasio es un mineral vital que ayuda a normalizar los latidos del corazón, envía oxígeno al cerebro y regula el balance de agua corporal. Cuando se está muy estresado, el ritmo metabólico aumenta, como consecuencia se reduce el nivel de potasio. Este nivel puede ser regulado con la ayuda de un bocadillo rico en potasio que contenga plátano.

   También puede ayudar a las personas que están tratando de dejar de fumar. Las vitaminas B6 y B12 que contiene, a la vez que el potasio y el magnesio que en él se encuentran, ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos de la falta de nicotina.

MENTIRAS SOBRE LA MARGARINA

   Hola interviajer@s. Hace unos días, alguien me mandó un correo sobre la margarina. Como era tan alarmante, estuve investigando al respecto y lo único que os puedo decir es que, todo lo que se cuenta sobre las maldades de la misma es falso.

   En este mail dicen que fue producida para engordar pavos. Pero esa no es la verdad. La verdad es que se creó en Francia durante la segunda mitad del s. XIX. Napoleón III convocó un concurso público para crear un sustituto de la mantequilla que fuera accesible para toda la población. Fue Hippolyte Mège-Mouriès quien desarrolló la margarina y al poco tiempo Jurgens-Van de Bergh (cofundador de Unilever) compró la patente. Investigaciones científicas, llevadas a cabo a partir de los años 50 del s.XX y hasta la actualidad, han demostrado la relación entre el consumo de ciertas grasas y la salud cardiovascular. Estos estudios han sido utilizados para mejorar la composición de las margarinas. Pensad que la margarina se inventó hace 130 años.

   También corren mitos de que la margarina contiene ácidos grasos transgénicos. Hace unos años, para obtener la textura adecuada de las margarinas, los aceites con los que se elaboraban se sometían a un proceso llamado hidrogenación parcial. Como resultado, se obtenían margarinas con grasas trans. Las grasas trans tienen un efecto similar a las grasas saturadas. Pero hoy en día se ha conseguido nuevas fórmulas de elaborar margarinas con las que se consigue que las grasas de las margarinas tengan una proporción de grasas trans (menor 1%) menor que la que se da en productos como la mantequilla, la carne, la leche o el yogur.

   Tened en cuenta que, hoy en día, supera nutricionalmente a la mantequilla (al aportar una porción menor de grasas saturadas como se ha dicho) ya que aporta vitaminas A, D y E.

   Así que chic@s, ¡CUIDADO CON LO QUE OS CUENTAN!

CUIDADO CON LAS LATAS

   Muy buenos dias interviajer@s. He vuelto a madrugar un poco más para poder tener esos minutitos de charla con vosotr@s que tanto disfruto. Hoy quiero compratir con vosotros una información que he recibido por parte de unos amigos médicos que, aunque no es algo nuevo, por lo menos yo desconocía. Os hablo de la leptospirosis. Os cuento.

   A raíz de la autopsia de una mujer en la que se reveló murió por leptospirosis, se buscó cómo la contrajo y se supo que había bebido gaseosa de una lata sin usar vaso y la lata estaba infectada por la orina seca de rata. La orina de rata contiene sustancias mortales y tóxicas. Es recomendable lavar la parte superior de las latas antes de abrirlas y consumirlas.

   La leptospirosis es una infección bacteriana rara, grave y contagiosa, causada por varias espécies del género leptospira, un microorganismo con forma de espiral (espiroqueta). Es una enfermedad causada por exposición a esta bacteria que se puede encontrar, en los climas más cálidos, en las aguas dulces que han sido contaminadas por la orina de los animales. El período de incubación va de 2-26 días (un promedio de 10 días). Empieza con fiebre súbita, rigor, mialgia y dolor de cabeza en 75-100% de los pacientes. Tos seca (25-35% de los casos), náuseas, vómitos y diarrea ( 50% de los casos). Otros síntomas menos comunes incluyen dolor en las articulaciones, en los huesos, en la garganta y en el abdomen e incluso conjuntivitis. Entre el 7-40% de los pacientes pueden presentar sensibilidad muscular y agrandamiento del hígado, del bazo o de los ganglios lifáticos, dolor de garganta, rigidez muscular, sonidos anormales de los pulmones o erupción cutánea. Se pueden administrar penicilinas, tetraclicinas, cloramfenicol y eritromicina para tratar esta enfermedad. En los casos complicados es necesario brindar cuidado de apoyo. El pronóstico es generalmente bueno, aunque los casos complicados sí ocasionan la muerte.

   Así que ya sabeis, es mejor lavar las tapas de las latas antes de usarlas porque, ya sabeis que se almacenan en grandes naves y, habitualmente hay ratas. No es cuestión de asustarse porque, muchos de nosotr@s hemos tomado la bebida directa de la lata en infinidad de ocasiones pero, vale la pena tener un mínimo de precaución que, además, no supone ningún esfuerzo más que la de lavar la tapa o beber en un vaso.

   Buenos chic@s, os tengo que dejar que ya estoy dentro de mi horario laboral y ya no me queda más tiempo. Un gran abrazo para todos.

CONSEJOS SALUDABLES

   Hola interviajer@s, bienvenidos de nuevo al mundo del bienestar y la salud. Hoy me gustaría compartir una serie de consejos saludables que he ido recopilando una vez consultados nutricionistas y médicos. Tened en cuenta que, de lo que leáis creeros la mitad porque siempre se exagera un poco y no hay nada que sea el remedio milagroso. Recordad que sólo ayuda.

   * Poner 1/2 cuharadita de canela en el café una vez al día, mantiene bajo el colesterol y estables los niveles de azúcar en sangre.

   * La costra del pan tiene 8 veces más pronylysina, que estimula a las enzimas a combatir el cáncer de colon.

   * El tomate se absorbe mejor por el cuerpo cuando está cocinado.

   * Se cree que masticar chicles en exceso hace aumentar la probabilidad de padecer arterioesclerosis, ya que los vasos sanguíneos se hacen más estrechos, lo cual precede a los ataques de corazón.

   * Las verduras no deberían dejarse en cualquier sitio de la nevera ya que pierden sustáncias nutritivas por causa de la luz artificial, la cual destruye los flavonoides de los vegetales que combaten el cáncer. Utilizad los cajones.

   * Dicen que los que priorizan el ser sobre el tener tienen un 35% más de probabilidad de vivir más tiempo.

   * Dicen que la gente optimista puede vivir hasta 12 años más que la gente negativa. Ser positivo nos puede prevenir de gripes y resfriados.

   Bien chic@s, hasta aquí nuestra charla de hoy pero, os voy a dejar con una reflexión importante y que deberíamos aplicarnos todos para ser más felices. NADIE DEBERIA SOÑAR CON LLEGAR A SER PORQUE CADA UNO YA ES.

TRISTEZA, GARBANZOS Y PROZAC

Bienvenid@s al mundo de la salud y del bienestar

físico y anímico. Hoy comentaremos un tema que me pareció de lo más curioso y que es bueno para cualquiera de nosotros y más con la tristeza de la incertidumbre que nos está produciendo esta crisis.

Los garbanzos liberan del colesterol pero además, producen serotonina, denominada "la hormona de la felicidad". La causa de la sensación de bienestar de este alimento es que contiene un aminoácido llamado "triptofen" que, en cantidades generosas produce la serotonina. Este mismo aminoácido del garbanzo que causa la segregación de serotonina es el mismo que utilizan las farmacéuticas para producir el famoso antidepresivo "Prozac". Es por lo mismo que ayudan a dormir.

Pero no termina ahí la cosa, según unos estudios recientes, contribuye a la ovulación en las mujeres y es por eso que ayuda a que te quedes embarazada con mayor rapidez.

La mejor manera de comerlos es en forma de puré (humus) porque la piel es un poco indigesta y la triturarlos pierde esta mala propiedad. Además, el estómago acepta mejor las pastas que los sólidos troceados. Una forma sana y efectiva es hacer un humus regado de aceite de oliva y espolvoreado ligeramente con pimentón rojo.

¡QUE TENGAIS UNA FELIZ ALIMENTACION!

MIEL Y CANELA COMO MEDICAMENTO NATURAL

Hola de nuevo interviajer@s. Esta vez me gustaria

compartir con vosotros un tema relacionado con la alimentación y la salud muy importante. Quería

hablaros de la miel y la canela. Ya es conocido por todos que la miel es un gran producto pero, combinado con la canela, obtenemos beneficios importantes para nuestra salud. Además, no afecta a los diabéticos. Lo fundamental es que sea miel verdadera de abejas, y no de las que contienen sirope de maíz u otros.

La combinación de la miel con la canela en polvo es un medio efectivo para tratar enfermedades. En el caso del estómago ayuda en las úlceras, además reduce el gas en el sistema degestivo. Fortifica el sistema inmunológico y protege de virus y bacterias. El uso constante de la miel fortifica las células blancas de la sangre y las protege.

Voy a explicaros cómo trabajar ambos alimentos para poderlos utilizar como "medicamentos". Pero recordad que no se debe hervir la miel ni poner al microondas porque se matan sus enzimas.

DEGESTION: 2 cucharadas espolvoreadas de canela antes de las comidas reduce la acidez y se digieren mejor los alimentos (incluso los más pesados).

RESFRIADOS Y SIMILARES: Se cree que la miel contiene un ingrediente natural que mata los gérmenes de la influenza, que son los causantes de los catarros, refriados, gripes ... Para que sea útil en estos casos, se trata de tomar una cuhcarada de miel tibia con 1/4 de cucharadita de canela durante 3 días. Además aclara la sinusitis.

COMBATIR LA VEJEZ: el té (infusión) preparado con miel y canels hace que los tejidos envejezcan más lentamente y también actúa en los radicales libres. La manera de preparar dicha infusión es la siguiente: 4 cucharadas de miel, 1 cucharada de canela en polvo, 3 cucharadas de agua hirviendo. Partiendo de estas medidas, podéis preparar el que os apetezca pero como mínimo se debe tomar 1/4 de taza 3-4 veces al día.

INFECCIONES DE VEJIGA: 2 cuharaditas de canela en polvo, 1 cucharada de miel y un vaso de agua tibia. Y parece ser que destruye los gérmenes de la vejiga.

COLESTEROL: 3 cucharadas de miel, 3 cucharaditas de canela en polvo y 16 onzas de té reducen los niveles en sangre hasta de un 10% desde el primer momento.

ARTRITIS: Tomar por la mañana y por la noche una taza de agua caliente con 2 cucharadas de miel y una cucharadita de canela en polvo. Alivia los dolores.

ESPINILLAS: 3 cucharadas de miel y una cucharada de canela en polvo. Aplicar la pasta resultante a las espinillas antes de iros a dormir. Al día siguiente lavaros la cara con agua tibia. Se debe hacer 2 veces por semana.

INFECCIONES EN LA PIEL: Mezclar a partes iguales y aplicar en las zonas afectadas. Ayuda mucho en los eczemas y todo tipo de infecciones de piel.

CANCER: Parece ser que en los que mejor actúa la miel y la canela son en los cánceres de estómago y de huesos. La mezcla debe ser de 1 cuhcarada de miel y una de canela durante un mes 3 veces al día.

ENFERMEDADES DEL CORAZÓN: Haced una pasta de miel y canela a partes iguales. Poner en le pan del desayuno como si fuera la mermelada. Reduce el colesterol en las arterias y previene ataques de corazón. Fortalece el músculo y el movimiento rítmico del corazón.

FATIGA: es la misma fórmula que para el corazón.

HALITOSIS (MAL ALIENTO): Se trata de hacer gárgaras con una cucharada de miel y una de canela en agua caliente. Como si fuera un colutorio.

Bien chic@s, y hasta aquí mi cambio de impresiones con vosotr@s. Espero que estéis tod@s en la próxima y, como decía Hipócrates: "QUE TUS ALIMENTOS SEAN TUS MEDICINAS Y QUE TUS MEDICINAS SEAN TUS ALIMENTOS". Pero recordad que todo siempre con lo que os recete el médico si estáis enfermos. Esto es un además de la medicación.

ESPARRAGOS Y CANCER. VERDADES Y MENTIRAS

Feliz dia interviajer@s. Voy a compartir con vosotros

una información que me llegó sobre los espárragos y el cáncer. Tened siempre mucho cuidado con estos temas y pensad que SIEMPRE debe ser junto con la

medicación (en caso de tener alguna enfermedad) y que, lo único de lo que se puede estar seguro es que estos alimentos tienden a hacer que las enfermedades sean menos agresivas y, muchas veces, permite bajar las dósis de las medicaciones. Tened en cuenta también que no todos reaccionamos igual. Ya sabéis que incluso el grupo sanguíneo influye en la alimentación (ver entradas anteriores). Este estudio sobre los espárragos viene de muy antiguo. En 1854 un profesor de la Universidad de Pensilvania editó un estudio llamado "Los elementos de materia médica" donde declaraba que los espárragos se utilizaban como un remedio popular para los cálculos de riñón. Más tarde, se ha sabido que puede ayudar en enfermedades como el cáncer. Esto es así porque los espàrragos contienen una buena provisión de proteína llamada histones, que se cree activan el control del crecimiento de las células.

Los espárragos están repletos de nutrientes y son bajos en calorías, sodio y colesterol. Son ricos en ácido fólico, vitamina C, tiamina y vitamina B6. Contienen también potasio y glutathione (considerado un potente anticancerígeno y antioxidante). Y aún hay más. contienen rutín en cantidad y esto fortalece los vasos sanguíneos.

Si queréis probarlo, los espàrragos se deben cocinar antes de consumir, y de ahí que los enlatados sean tan buenos como los frescos. Simplemente hay que tener cuidado de que contengan el mínimo de pesticidas y conservantes.

Poned los espárragos cocidos en una licuadora y haced un puré que se puede reservar en la nevera. Tomad 4 cucharadas llenas al día: 2 en el desayuno y 2 en la cena. Generalmente en 2-4 semanas se notarán reacciones positivas. Se puede diluir en agua y tomarlo como una bebida fría o caliente.

Lo cierto es que los espárragos son un buen alimento (en general pero controlad vuestro grupo sanguíneo) y no engordan.

CANCER Y CHIRIMOYAS

HOLA INTERVIAJER@S, he recibido un correo de un centro de medicina para deportistas y nutricionistas amigos míos que es superinterensante. Os lo voy a sintetizar porque creo que, de ser cierto todo lo que se ha descubierto, nuestra salud puede mejorar muchísmo.

La guanábana (en hispanoamérica) o chirimoya (en ingles "soursop") es la fruta del árbol de la Graviola (como se la conoce en Brasil). Es u producto milagroso para matar las células cancerosas (es 10 veces mejor que la quimioterapia). ¿Sabéis por qué no estamos enterados de ello?, porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética que les permita obtener fabulosas unidades.

Esta planta es un remedio probado contra los cánceres de todos los tipos. Se la considera además un agente antimicrobial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión los desórdenes nerviosos.

La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 200 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que:

* Destruye las células malignas de 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, pecho, próstata, pulmón y páncreas .....

* Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usada en el mundo.

* Con el extracto de Guanábana se destruye tan sólo las células malignas del cáncer y no afecta a las células sanas.

Os hago llegar los datos originales de dónde se ha sacado esta información para aquell@s que queráis profundizar en el tema: Instituto de Ciencias de la Salud, L.L.C. 819N (Baltimore)

http://www.hsibaltimore.com

CALORIAS Y ACTIVIDADES COTIDIANAS

¡Cómo va todo interviajer@s!. Yo sigo aquí mas lanzada que nunca para que este proyecto funcione. Buf! estuvo tanto tiempo parado.... como yo. Fue muy difícil adaptarme a una situación límite económica. Cómo sobrevivir a la crisis ocupaba todo el espacio de mi cerebro y se convirtió en monotema. No penséis que fue lo mejor que hice, al contrario. Me quedé sin mundos de ideas y me limitaba a vivir en un mundo cerebral oscuro que no favorecía nada la creación de la imaginación y la plasticidad cerebral. Ya se que para muchos, el simple hecho de no haber caído en una depresión, es tarea más que suficiente en estos casos pero, creedme, ¡debemos hacer más!. No me siento orgullosa de esa época. Debería haber hecho más. Mi cerebro es mucho más y podía haberle exigido más. De todas formas, vale como experiencia y como conocimiento para crisis futuras, personales o sociales.

Bueno, eso ya pasó a la historia. Hoy quisiera compartir con vosotros una lista de las calorías que quemamos con las actividades cotidianas que me dió un compañero en un curso.

Tened en cuenta que las calorías que aparecen son por minuto.

* Pasar la aspiradora = 3,8 cal.

* Lavar platos = 2,6 cal.

* Barrer = 2,2 cal.

* Fregar el suelo = 2,5 cal.

* Hacer camas = 3,0 cal.

* Lavar ropa = 2,7 cal.

* Planchar = 3,1 cal.

* Cocinar = 2,4 cal.

* Limpiar ventanas = 4,0 cal.

* Ver televisión = 0,5 cal.

* Conducir = 2,0 cal.

* Pasear (a 3,5km/h) = 3,0 cal.

* Caminar (a 5km/h) = 4,0 cal.

* Bajar escaleras = 6,8 cal.

* Subir escaleras = 17,5 cal.

* Dormir = 1,0 cal.

Por cierto, los que seguís mis artículos a través del correo electrónico, si escribís en el blog directamente, podremos ser más a la hora de resolver dudas o compartir experiencias.

¡¡¡¡¡¡¡¡No me negaréis que es super curioso!!!!!!!!!