ALBERT EINSTEIN ES NOTICIA

Hola interviajer@s. Llevamos unos dias haciendo nuestro pequeño homenaje al gran Albert Einstein. Aprovechamos este momento porque hace pocos días hemos sabido que su teoría de la relatividad sigue estando vigente tras el error cometido con los neutrinos. Para l@s que no sabéis a qué me refiero, os enlazo con un periódico de los muchos que dieron la notícia: http://www.abc.es/20120224/sociedad/abcp-teoria-albert-einstein-sigue-20120224.html

Y aprovechando que es notícia, recordaremos cuatro datos de su biografía. Einstein nació en Alemania pero se nacionalizó como suizo y como norteamericano. Está considerado como el científico más importante del siglo XX.

En 1905 formula la teoría de la relatividad especial, donde encontramos la ecuación más famosa a nivel popular: la equivalencia de la masa y la energía (E = mc2).

En 1921 recibe el Premio Nobel de Física, pero no por su archiconocida teoría de la relatividad porque el científico que debía evaluarla no la entendió. Se lo dieron por sus explicaciones sobre el efecto fotoeléctrico.

Murió en Princeton, Estados Unidos, en 1955. Y como ya sabéis los que vais leiendo mi blog, estamos recordando frases famosas de este gran hombre. Así que, allá va otra: "SOLO HAY 2 COSAS INFINITAS, EL UNIVERSO Y LA ESTUPIDEZ HUMANA, PERO NO ESTOY SEGURO DE LA PRIMERA, DE LA SEGUNDA PUEDES OBSERVAR COMO NOS DESTRUIMOS SOLO POR DEMOSTRAR QUIEN PUEDE MAS".

TRISTEZA, GARBANZOS Y PROZAC

Bienvenid@s al mundo de la salud y del bienestar

físico y anímico. Hoy comentaremos un tema que me pareció de lo más curioso y que es bueno para cualquiera de nosotros y más con la tristeza de la incertidumbre que nos está produciendo esta crisis.

Los garbanzos liberan del colesterol pero además, producen serotonina, denominada "la hormona de la felicidad". La causa de la sensación de bienestar de este alimento es que contiene un aminoácido llamado "triptofen" que, en cantidades generosas produce la serotonina. Este mismo aminoácido del garbanzo que causa la segregación de serotonina es el mismo que utilizan las farmacéuticas para producir el famoso antidepresivo "Prozac". Es por lo mismo que ayudan a dormir.

Pero no termina ahí la cosa, según unos estudios recientes, contribuye a la ovulación en las mujeres y es por eso que ayuda a que te quedes embarazada con mayor rapidez.

La mejor manera de comerlos es en forma de puré (humus) porque la piel es un poco indigesta y la triturarlos pierde esta mala propiedad. Además, el estómago acepta mejor las pastas que los sólidos troceados. Una forma sana y efectiva es hacer un humus regado de aceite de oliva y espolvoreado ligeramente con pimentón rojo.

¡QUE TENGAIS UNA FELIZ ALIMENTACION!

MIEL Y CANELA COMO MEDICAMENTO NATURAL

Hola de nuevo interviajer@s. Esta vez me gustaria

compartir con vosotros un tema relacionado con la alimentación y la salud muy importante. Quería

hablaros de la miel y la canela. Ya es conocido por todos que la miel es un gran producto pero, combinado con la canela, obtenemos beneficios importantes para nuestra salud. Además, no afecta a los diabéticos. Lo fundamental es que sea miel verdadera de abejas, y no de las que contienen sirope de maíz u otros.

La combinación de la miel con la canela en polvo es un medio efectivo para tratar enfermedades. En el caso del estómago ayuda en las úlceras, además reduce el gas en el sistema degestivo. Fortifica el sistema inmunológico y protege de virus y bacterias. El uso constante de la miel fortifica las células blancas de la sangre y las protege.

Voy a explicaros cómo trabajar ambos alimentos para poderlos utilizar como "medicamentos". Pero recordad que no se debe hervir la miel ni poner al microondas porque se matan sus enzimas.

DEGESTION: 2 cucharadas espolvoreadas de canela antes de las comidas reduce la acidez y se digieren mejor los alimentos (incluso los más pesados).

RESFRIADOS Y SIMILARES: Se cree que la miel contiene un ingrediente natural que mata los gérmenes de la influenza, que son los causantes de los catarros, refriados, gripes ... Para que sea útil en estos casos, se trata de tomar una cuhcarada de miel tibia con 1/4 de cucharadita de canela durante 3 días. Además aclara la sinusitis.

COMBATIR LA VEJEZ: el té (infusión) preparado con miel y canels hace que los tejidos envejezcan más lentamente y también actúa en los radicales libres. La manera de preparar dicha infusión es la siguiente: 4 cucharadas de miel, 1 cucharada de canela en polvo, 3 cucharadas de agua hirviendo. Partiendo de estas medidas, podéis preparar el que os apetezca pero como mínimo se debe tomar 1/4 de taza 3-4 veces al día.

INFECCIONES DE VEJIGA: 2 cuharaditas de canela en polvo, 1 cucharada de miel y un vaso de agua tibia. Y parece ser que destruye los gérmenes de la vejiga.

COLESTEROL: 3 cucharadas de miel, 3 cucharaditas de canela en polvo y 16 onzas de té reducen los niveles en sangre hasta de un 10% desde el primer momento.

ARTRITIS: Tomar por la mañana y por la noche una taza de agua caliente con 2 cucharadas de miel y una cucharadita de canela en polvo. Alivia los dolores.

ESPINILLAS: 3 cucharadas de miel y una cucharada de canela en polvo. Aplicar la pasta resultante a las espinillas antes de iros a dormir. Al día siguiente lavaros la cara con agua tibia. Se debe hacer 2 veces por semana.

INFECCIONES EN LA PIEL: Mezclar a partes iguales y aplicar en las zonas afectadas. Ayuda mucho en los eczemas y todo tipo de infecciones de piel.

CANCER: Parece ser que en los que mejor actúa la miel y la canela son en los cánceres de estómago y de huesos. La mezcla debe ser de 1 cuhcarada de miel y una de canela durante un mes 3 veces al día.

ENFERMEDADES DEL CORAZÓN: Haced una pasta de miel y canela a partes iguales. Poner en le pan del desayuno como si fuera la mermelada. Reduce el colesterol en las arterias y previene ataques de corazón. Fortalece el músculo y el movimiento rítmico del corazón.

FATIGA: es la misma fórmula que para el corazón.

HALITOSIS (MAL ALIENTO): Se trata de hacer gárgaras con una cucharada de miel y una de canela en agua caliente. Como si fuera un colutorio.

Bien chic@s, y hasta aquí mi cambio de impresiones con vosotr@s. Espero que estéis tod@s en la próxima y, como decía Hipócrates: "QUE TUS ALIMENTOS SEAN TUS MEDICINAS Y QUE TUS MEDICINAS SEAN TUS ALIMENTOS". Pero recordad que todo siempre con lo que os recete el médico si estáis enfermos. Esto es un además de la medicación.

ESPARRAGOS Y CANCER. VERDADES Y MENTIRAS

Feliz dia interviajer@s. Voy a compartir con vosotros

una información que me llegó sobre los espárragos y el cáncer. Tened siempre mucho cuidado con estos temas y pensad que SIEMPRE debe ser junto con la

medicación (en caso de tener alguna enfermedad) y que, lo único de lo que se puede estar seguro es que estos alimentos tienden a hacer que las enfermedades sean menos agresivas y, muchas veces, permite bajar las dósis de las medicaciones. Tened en cuenta también que no todos reaccionamos igual. Ya sabéis que incluso el grupo sanguíneo influye en la alimentación (ver entradas anteriores). Este estudio sobre los espárragos viene de muy antiguo. En 1854 un profesor de la Universidad de Pensilvania editó un estudio llamado "Los elementos de materia médica" donde declaraba que los espárragos se utilizaban como un remedio popular para los cálculos de riñón. Más tarde, se ha sabido que puede ayudar en enfermedades como el cáncer. Esto es así porque los espàrragos contienen una buena provisión de proteína llamada histones, que se cree activan el control del crecimiento de las células.

Los espárragos están repletos de nutrientes y son bajos en calorías, sodio y colesterol. Son ricos en ácido fólico, vitamina C, tiamina y vitamina B6. Contienen también potasio y glutathione (considerado un potente anticancerígeno y antioxidante). Y aún hay más. contienen rutín en cantidad y esto fortalece los vasos sanguíneos.

Si queréis probarlo, los espàrragos se deben cocinar antes de consumir, y de ahí que los enlatados sean tan buenos como los frescos. Simplemente hay que tener cuidado de que contengan el mínimo de pesticidas y conservantes.

Poned los espárragos cocidos en una licuadora y haced un puré que se puede reservar en la nevera. Tomad 4 cucharadas llenas al día: 2 en el desayuno y 2 en la cena. Generalmente en 2-4 semanas se notarán reacciones positivas. Se puede diluir en agua y tomarlo como una bebida fría o caliente.

Lo cierto es que los espárragos son un buen alimento (en general pero controlad vuestro grupo sanguíneo) y no engordan.

CANCER Y CHIRIMOYAS

HOLA INTERVIAJER@S, he recibido un correo de un centro de medicina para deportistas y nutricionistas amigos míos que es superinterensante. Os lo voy a sintetizar porque creo que, de ser cierto todo lo que se ha descubierto, nuestra salud puede mejorar muchísmo.

La guanábana (en hispanoamérica) o chirimoya (en ingles "soursop") es la fruta del árbol de la Graviola (como se la conoce en Brasil). Es u producto milagroso para matar las células cancerosas (es 10 veces mejor que la quimioterapia). ¿Sabéis por qué no estamos enterados de ello?, porque existen organizaciones interesadas en encontrar una versión sintética que les permita obtener fabulosas unidades.

Esta planta es un remedio probado contra los cánceres de todos los tipos. Se la considera además un agente antimicrobial de ancho espectro contra las infecciones bacterianas y por hongos; es eficaz contra los parásitos internos y los gusanos, regula la tensión arterial alta y es antidepresiva, combate la tensión los desórdenes nerviosos.

La fuente de esta información es fascinante: procede de uno de los fabricantes de medicinas más grandes del mundo, quien afirma que después de más de 200 pruebas de laboratorio, realizadas a partir de 1970 los extractos revelaron que:

* Destruye las células malignas de 12 tipos de cáncer, incluyendo el de colon, pecho, próstata, pulmón y páncreas .....

* Los compuestos de este árbol demostraron actuar 10 veces mejor retardando el crecimiento de las células de cáncer que el producto Adriamycin, una droga quimioterapéutica, normalmente usada en el mundo.

* Con el extracto de Guanábana se destruye tan sólo las células malignas del cáncer y no afecta a las células sanas.

Os hago llegar los datos originales de dónde se ha sacado esta información para aquell@s que queráis profundizar en el tema: Instituto de Ciencias de la Salud, L.L.C. 819N (Baltimore)

http://www.hsibaltimore.com

JUVENTUD, SALUD Y CRONies

Hola interviajer@s. Hoy quería compartir con vosostros un tema muy interesante que yo llevo haciendo desde hace un par de años y que los avances científicos avalan. Yo soy una mas de entre los "CRONies"

Hace más de 10 años, el Dr. John Holloszy y otros investigadores demostraron que la restricción calórica rigurosa y constante aumentaba la esperanza máxima de vida en ratas y ratones en un 30%, y los protegía de enfermedades como la arterioesclerósis y el cáncer.

En el año 2002 se empezó el estudio en humanos; pero, en el 2006, en un artículo publicado en Technology Review, John Holloszy afirmaba que las personas que siguen una dieta baja en calorías son menos propensas a desarrollar cardiopatías o diabetes de tipo 2. Holloszy informó de sus hallazgos en el 35º encuentro anual de la American Aging Association, celebrado en 2006 en Boston. Según sus resultados, las personas que ingieren pocas calorías presentan niveles bajos en colesterol y triglicéridos y una tensión bajísima (similar a la de un niño) de 100/60 aprox. Como resultado de esta hipotensión extrema presentan también menos deformación en las arterias, que son mucho más elásticas de lo habitual en gente de su edad; su corazón parece el de personas con 17 años menos, y presentan una buena sensibilidad a la insulina (por eso desarrollan menos diabetes tipo 2). También habla sobre la inflamación y dijo que este tipo de personas destacan por sus niveles sorprendentemente bajos. Según él, el valor promedio de la proteína C reactiva (que es un conocido marcador y causante de la inflamación), en estas personas, es de 0,2 mientras que una persona normal de mediana edad ronda los 2,5. Como parte del estudio, los compararon (me refireo a los CRONies que luego os hablo de ellos) con un grupo de atletas expertos para poder observar en qué medida el hecho de consumir pocas calorías era comparable al ejercicio. Eligieron corredores porque son los atletas más delgados y con las dietas más regulares. Los resultados fueron increibles: los beneficios de la restricción calórica son mayores que el ejercicio, especialmente en cuanto a tensión e inflamación.

En la misma línea, un equipo de investigadores del Centro de Investigación Biomédica de Pennington presentó los resultados de un estudio sobre la restricción calórica. Donde hallaron que las personas con una dieta de restricción calórica completaron el estudio con niveles más bajos de insulina en ayunas, y temperaturas corporales de base más bajas. También presentaban un menor daño oxidativo en su ADN (parámetro considerado como un marcador del envejecimiento a nivel bioquímico y celular.

Pues bien, hay un grupo llamado Sociedad de la Restricción Calórica que sus miembros nos denominamos CRONies (siglas en inglés de Restricción Calórica con Nutrición Optima) y que hemos ideado dietas bajas en calorías pero sanas. El máximo que se consume dentro de este grupo son 1800 calorías aunque, somos muchos los que estamos por debajo. Para saber si puedes consumir menos calorías deberías tener en cuenta varias facetas tuyas como el tipo de sangre. Y si no, ver cómo te sientes cuando reduces calorías y parar en cuanto te empieces a sentir mal.

¡OS ANIMO A TOD@S A INCORPORAROS A ESTE GRUPO! LA VERDAD ES QUE YO ME SIENTO ESTUPENDA.

CRISIS, FELICIDAD Y ECONOMIA

Hola interviajer@s, he leído un artículo muy interesante y curioso. Hace 40 años, el cuarto rey de Bután (Himalaya) hizo un cambio, cuando menos, curioso. Decidió que su país debía buscar la "felicidad nacional bruta" (FNB) en vez del prodúcto interior bruto (PIB). Consideran que la búsqueda de mejores ingresos no dá la felicidad y además nos conduce a todos a una desigualdad y a una ansiedad sin precedentes.

Hace poco, muchos expertos se reunieron en Thimphu (Bután) para analizar la experiencia de esta FNB. Os doy la dirección para que podáis acceder a las conclusiones.

http://www.elpais.com/articulo/primer/plano/economia/felicidad/elpepueconeg/20110904elpneglse_4/Tes